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国際的なネットワークであるUnreasonable Foodは、持続可能な食品システムの構築に取り組む高成長ベンチャーをスケールさせる上で、独自の優位性を持っています。
ニューヨーク, 2025年9月12日 /PRNewswire/ — 本日、Unreasonable Food™ コラボレーションの一環として、MarsとUnreasonable Groupは、次世代の成長段階ベンチャーをUnreasonable Foodファミリーに迎え入れます。
Mars and Unreasonable Group welcome the next generation of growth into the Unreasonable Food family.
食品システムの進化は決して簡単な道のりではありませんが、よりレジリエントな未来と繁栄する経済を築くための、最も実践的な手段のひとつであることに変わりはありません。Unreasonable Foodは、Mars SnackingとUnreasonable Groupによる大胆なコラボレーションであり、2024年に誕生しました。これは、私たちの最も緊急な食品サプライチェーンの課題を前例のない機会に変える起業家を支援するための取り組みです。
「食品システムの課題に取り組むことは、どの一つの組織だけで成し遂げられるものではありません」と、Mars Snackingの最高研究開発・調達・サステナビリティ責任者であるAmanda Davies氏は述べています。「だからこそ、協力的なエコシステムを構築することが非常に重要です。先駆的なベンチャーを推進する優れた人材と、業界の大手企業をつなぐことで、新たな可能性を切り拓き、よりレジリエントな未来への変革を加速できるのです。」
Marsは、Unreasonable Groupと協力して、持続可能性の次のフロンティアを切り開く14の目的志向型ベンチャーを選定しました。2025年のUnreasonable Foodコホートは、2024年に始まった取り組みを基盤として、乳牛の排出削減、持続可能な原材料の拡大、そして持続可能な着色に関するパートナーとのソリューション探索に戦略的に注力します。
この重要な取り組みは、すべての人にとって、より持続可能で栄養価の高い食品システムを構築する次の段階へと私たちを導き続けます。
2025年のUnreasonable Foodコホートをご紹介：
- Alpine Bio: 大豆などの作物を遺伝子工学で改変し、乳タンパク質を生成させることで、牛を使わずにおなじみのとろみ、伸び、クリーミーさを実現。
- Standing Ovation: 精密発酵により動物由来でないカゼインを生産し、チーズやその他の食品に本物の乳製品の食感を提供。
- Oobli: 植物由来の甘味タンパク質を活用し、砂糖なしで砂糖のような味を実現。発酵技術によりスケール可能に。
- Debut Biotechnology: 天然の代替着色料を含む高付加価値原料を発酵させ、持続不可能または合成の原料を置き換えます。
- Octarine Bio: 発酵を通じて鮮やかな天然色素のパレットを生産し、食品や繊維向けに信頼性が高く持続可能な選択肢を提供。
- DE3PBIO: AIとバイオテクノロジーを活用して、食品をよりクリーンで健康的、かつ栄養価の高いものにする植物由来の機能性成分を開発。
- NuCicer: タンパク質含有量を最大75％増加させた新しいヒヨコマメ品種を育種し、味、食感、気候ストレスへの耐性を向上。
- Plantible Foods: 極めて持続可能な植物であるレムナ（浮草）からルビタンパク質を抽出し、卵、乳製品、添加物の代替とする。
- Hydrosome Labs: 超微細気泡を活用して発酵の収量と栄養供給を向上させ、バイオ製造の効率を高める。
- Pow.bio: 連続発酵技術を開発し、バイオベース生産のコストを削減し、処理能力を向上。
2024年の 初回コホートは、持続可能性という共通の目標でつながるエコシステムの支援を受けた高成長企業がどこまで可能性を広げられるかを引き続き示しています。2024年にプログラムに参加して以来、初回コホートは追加で約2億米ドルの収益を報告し、14万トンのCO₂排出を回避、3億1,000万リットルの水を節約、114万キログラムの食品を販売しました。彼らは、より安全で栄養価の高い食品を2,400万人に届け、気候変動の緩和および適応について200万人に教育を行うとともに、雇用機会の拡大や地域社会での労働環境改善にも取り組みました。
「これらの起業家をUnreasonable Foodファミリーに迎え入れることができ、大変光栄です」と、Unreasonable GroupのCEO、Daniel Epstein氏は述べています。「彼らの取り組みは、持続可能で包括的な食品システムに進化させるという私たちの共通の目標を反映しています。Marsと協力し、私たちはメンタリングの提供、ステークホルダーの結集、そして彼らの成長を加速させる機会の発掘に取り組む準備ができています。」
2024年および2025年のベンチャーの合同クラスは、Marsの各部門チーム、Unreasonable Foodのメンター、そしてグローバルな投資家ネットワークと連携し、食品供給チェーンの変革と食品の未来の形成という2つの共通優先課題に焦点を当てた、文化を変革する取り組みをさらに支援していきます。
Unreasonable Foodおよび第2年度コホートの詳細については、 Unreasonable Foodの公式サイトをご覧ください。.
Mars, Incorporated（マーズインコーポレイテッド）について
マース・インコーポレイテッドは、「希望する明日の世界は今日どのようにビジネスをするかによって始まるのだ」という信念によって強く推進されてきました。約550億ドル規模の家族経営企業として、当社は多様で拡大するペットケア製品および獣医サービスのポートフォリオを通じて世界中のペットを支援するとともに、高品質なスナックや食品製品で毎日何百万人もの人々を喜ばせています。当社は、ROYAL CANIN®、PEDIGREE®、WHISKAS®、CESAR®、DOVE®、EXTRA®、M&M’S®、SNICKERS®、BEN’S ORIGINAL™など、世界で愛されるブランドを製造しています。当社の国際的なペット病院ネットワークには、BANFIELD™、BLUEPEARL™、VCA™、ANICURA™ が含まれ、予防医療、一般診療、専門診療、緊急獣医ケアを網羅しています。また、グローバルな獣医診断事業であるANTECH® は、ペット診断における画期的な能力を提供しています。Marsの5つの原則—品質、責任、相互利益、効率、自由—は、15万人の従業員に、日々人々、ペット、そして地球のためにより良い世界を創造する行動を促しています。
マースの詳細については、www.mars.comをご覧ください。 Facebook、Instagram、LinkedIn、YouTubeで私たちとつながりましょう。
Unreasonable Group, LLCについて
Unreasonableは、コロラド州に拠点を置く国際企業で、成長段階の起業家向けフェローシップを支援し、投資家に限定的な案件情報を提供するとともに、世界有数のブランドと提携してより公正な未来を実現しています。Unreasonable Fellowshipに参加する501のベンチャーは、180か国以上で事業を展開し、総額200億ドルの収益を生み出し、同額の資金を調達、さらに14億3,464万6,829人以上の人々の生活にポジティブな影響を与えています。Unreasonableは、グローバルなコミュニティとして、資本主義の再活用を目指しています。Unreasonableに聞こえますか？そう感じていただければ幸いです。なぜなら、合理的なアイデアではほとんど何も変わらないからです。
Unreasonableに関する詳細は、www.unreasonablegroup.comをご覧ください。
メディア関係者の問い合わせ先：
angelina.franco.pesci@effem.com
写真 – https://mma.prnasia.com/media2/2770346/Mars_and_Unreasonable_Group_welcome_the_next_generation_of_growth.jpg?p=medium600
ロゴー – https://mma.prnasia.com/media2/2416543/Mars_Incorporated__Logo.jpg?p=medium600