ロンドン, 2026年3月12日 /PRNewswire/ — S.Pellegrino & Acqua Pannaが冠スポンサーを務めるAsia’s 50 Best Restaurants（アジアのベスト50レストラン）は、香港で開催する授賞式先立ち、本年度の51-100位リストを発表しました。このリストは、計350名以上のレストラン経営者、シェフ、料理関係者、フードライター、評論家など、地域全体で影響力ある業界内のメンバーで構成されるAsia’s 50 Best Restaurants Academy（アジアのベスト50レストラン評議委員会）の投票に基いて決定されるものです。
Asia’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, has unveiled the extended 51-100 list for 2026
今年の51-100位リストの注目ポイント：
- 今年の51-100リストには、昨年より4都市多い、計27都市からのレストランが選ばれ、昨年のリストには登場しなかった10都市が加わりました。このうち、 釜山、成都、金沢市、西川市4都市からのレストランが、今回が初のランク入りを果たしました。。
- 51-100位リストではアジアのダイニングシーンの発展と広がりが反映され、計12軒のレストランが初登場をしました。
- ソウルからは、新規エントリーの San（No.54）を含む計7軒でランク入りし、都市別では最多となりました。また、Fiotto （No.99）がランクインしたことで、釜山からのレストランが今回初めてランキングに登場しました。
- バンコクからは計5軒が選出され、シンガポールと香港はそれぞれ計4軒が選出されました。3都市ともに、リストに返り咲きを果たしたレストランがありました。
- 東京からはリストに計3軒が選出され、 鮨しゅんじ Sushi Shunji（No.63）がリストに初登場しました。一方、金沢では片折Kataori（No.82）とレシピラシオン Respiración（No.92）の2軒が新たに選出されました。
- 西川市の出羽屋Dewaya（No.93）が初登場し、日本各地に息づく多様な美食文化を示す結果となりました。
- 北京のChef 1996は、新規エントリーの中で最上位となるNo.52に入りました。一方、Co- （No.69）がランクインしたことで、成都のレストランが初めてリスト入りを果たしました。
- クアラルンプールの Dewakan（No.62）は、前回のランキングからランクを22上昇させ、「51-100」位リスト内で最大の上昇を記録しました。
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アジアのベスト50レストランのスポークスパーソンは次のように述べています。「今年の51-100位リストを発表できることをうれしく思います。今年のランキングには、さらに優れた店舗が加わりました。51-100位リストは、今年も地域の驚くほど多様で活気ある料理シーンを浮き彫りにしており、計27都市からのレストランが含まれています。また、今年は計12軒のレストランが、初めてアジアのベスト50レストランのリストに選出されました
2026年のアジアのベスト50レストランのリストは、香港政府観光局（Hong Kong Tourism Board）を開催地パートナーに迎え、2026年3月25日に香港で開催する授賞式にて発表します。 授賞式の模様は、公式 YouTube チャンネル にて香港時間20:00よりライブ配信します。
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